โตด้วยระบบ เปลี่ยนวิธีคิดธุรกิจให้เป็น Startup | Torpenguin [ZLRMqdjQsxT]
สวัสดีครับทุกคน ช่วงที่ผ่านมาผมมีโอกาสได้คุยกับคนหลากหลายวงการมาก ตั้งแต่วงการร้านอาหาร SME Startup ไปจนถึงคนจัดอีเวนต์ ซึ่งคำถามสำคัญที่เจอก็คือในวันนี้ธุรกิจอาหารควรไปในทิศทางไหน ในช่วง 1–2 ปีที่ผ่านมาเราเริ่มเห็นคนในวงการ Startup กระโดดเข้ามาลงทุนในธุรกิจอาหารมากขึ้น คำถามคือคนที่โตมาจากโลก Startup เขาเห็นอะไรในวงการ SME ก่อนจะตอบคำถามนั้น เราอาจต้องเข้าใจก่อนว่า SME กับ Startup ต่างกันยังไง . - SME เติบโตด้วย “คนและสาขา” ขยายมากขึ้น ต้นทุนก็เพิ่มแบบเส้นตรง (Linear) - Startup เติบโตด้วย “ระบบ โมเดล และเทคโนโลยี” ที่ทำซ้ำได้ การเติบโตจึงอาจเป็นแบบก้าวกระโดด (Non-linear / Exponential) วันนี้โลกมันเปลี่ยนไปแล้ว Startup ก็อยู่ยาก SME ก็โตยาก ต้นทุนสูงขึ้น ลูกค้ากระจายตัว เทรนด์เปลี่ยนเร็ว มันไม่ใช่คำถามว่า SME หรือ Startup อะไรดีกว่ากัน แต่มันคือเราจะ Blend วิธีคิดแบบ SME ที่มีวินัยเรื่องเงิน ไม่เบิร์นโดยไม่จำเป็น เข้ากับวิธีคิดแบบ Startup ที่วางระบบ ใช้เทคโนโลยี และทำธุรกิจแบบ Asset-Light ได้ยังไง ถ้าวันนี้คุณอยู่ในวงการร้านอาหารหรือ Hospitality คำถามสำคัญไม่ใช่ว่าจะโตไหม แต่คือจะขยายธุรกิจยังไงโดยไม่ให้ต้นทุนโตตามทุกครั้ง เราจะมาพูดคุยกันในวันนี้ครับ . ปี 2026 นี้ THAIFEX–HOREC Asia กลับมาในเวอร์ชันที่ “ลึกขึ้น ใช้ได้จริงขึ้น และตอบโจทย์คนทำธุรกิจมากขึ้น” สำหรับธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร บาร์ และคาเฟ่ . 📅 11–13 มีนาคม 2569 📍 IMPACT Challenger Hall 1 และ 2 . จองที่นั่งเวที Academy & Workshop 👉 รับบัตรเข้างานฟรี 👉 . . ⚡️ติดตาม Torpenguin ช่องทางอื่นๆ Facebook : Instragram : TikTok : Blockdit : Torpenguin - ผู้ชายขายบริการ 📩 ติดต่องานผ่าน E-mail : [email protected] #THAIFEXHORECAsia #torpenguin #เจ้าของธุรกิจ #ธุรกิจร้านอาหาร #ร้านอาหาร #ธุรกิจ #เจ้าของร้านอาหาร #smeไทย #startup